商品紹介
商品のご案内
一世紀以上もの間、
築地にて暖簾を守り続けてきた
「かつおぶし松村」こだわりの
商品をご案内いたします。
毎日築地に足を運ぶ
プロの方からご家庭まで、
どなたにも
「うまい！」と
言っていただくことが、
私たちの願いです。
ギフトセットや
オリジナル商品につきましても、
ご予算に合わせて対応させていただきます。
お気軽にご相談ください。
削りたてを、ご家庭で。
大切な方への贈り物にも。
パック詰め（全８種）
かつおぶし松村自慢の削り節を、削りたてのまま真空パックにしました。常温での保存が可能なため、ご家庭でのお取り置き用としてだけではなく、海外の飲食店様や手土産としてもご利用いただいております。
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内容量：
250g/500g
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おすすめ：
お味噌汁、煮物、お吸い物
厚削り（全5種）
旨味の詰まった枯節を、より分厚く削り上げました。コクのある濃厚な出汁を引きたい方におすすめです。弱火でじっくり煮出すことで、鰹節本来の旨味を余すことなくお召し上がりいただけます。
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内容量：
（大）1000g/（小）500g
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おすすめ：
そばつゆ、おでん、スリランカカレー
糸がき（まぐろ・かつお）
血合いを抜いた、まぐろ節・鰹節を細く糸状に削りあげました。クセがなく上品な香りの「糸がき」は、見た目も美しく、舌触りも滑らかです。お料理の仕上げにふわりと乗せて、美味しさと華やかさを添えてくれるアイテムです。
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内容量：
［まぐろ］20g /［かつお］100g
-
おすすめ：
おひたし、数の子、冷奴
削りたて
厳選された枯節を細かく削り、ふりかけるだけで使えるよう小分けのパックにしました。従来より少し厚めに削られた「削りたて」は、食感や香り、旨味といった鰹節の存在感をしっかりと味わうことができる自慢の逸品です。
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内容量：
［単品］5g×4袋
［5個入］(5g×4袋)×5個 -
おすすめ：
おにぎり、オニオンスライス、卵かけごはん
だしパック
国産の鰹節のみを使用した完全無添加の「鰹節屋のだしパック」です。お湯に入れるだけで、手軽に本格的なお出汁を引くことができます。また、水出しをすることで、お出汁の作り置きとしてもご利用いただけます。
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おすすめ：
味噌汁、煮物
築地かつおぶし松村 オリジナルキャップ
築地かつおぶし松村のスタッフが現場で愛用するオリジナルキャップです。シンプルで使いやすい仕様で、普段使いからアウトドアまで幅広く活躍します。築地の定番品を、ぜひ日々の暮らしの中でお楽しみください。
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サイズ：
フリーサイズ
パック詰め（全８種）
かつおぶし松村自慢の削り節を、削りたてのまま真空パックにしました。常温での保存が可能なため、ご家庭でのお取り置き用としてだけではなく、海外の飲食店様や手土産としてもご利用いただいております。
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内容量：
250g/500g
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おすすめ：
お味噌汁、煮物、お吸い物
厚削り（全5種）
旨味の詰まった枯節を、より分厚く削り上げました。コクのある濃厚な出汁を引きたい方におすすめです。弱火でじっくり煮出すことで、鰹節本来の旨味を余すことなくお召し上がりいただけます。
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内容量：
（大）1000g/（小）500g
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おすすめ：
そばつゆ、おでん、スリランカカレー
糸がき（まぐろ・かつお）
血合いを抜いた、まぐろ節・鰹節を細く糸状に削りあげました。クセがなく上品な香りの「糸がき」は、見た目も美しく、舌触りも滑らかです。お料理の仕上げにふわりと乗せて、美味しさと華やかさを添えてくれるアイテムです。
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内容量：
［まぐろ］20g /［かつお］100g
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おすすめ：
おひたし、数の子、冷奴
削りたて
厳選された枯節を細かく削り、ふりかけるだけで使えるよう小分けのパックにしました。従来より少し厚めに削られた「削りたて」は、食感や香り、旨味といった鰹節の存在感をしっかりと味わうことができる自慢の逸品です。
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内容量：
［単品］5g×4袋
［5個入］(5g×4袋)×5個 -
おすすめ：
おにぎり、オニオンスライス、卵かけごはん
だしパック
国産の鰹節のみを使用した完全無添加の「鰹節屋のだしパック」です。お湯に入れるだけで、手軽に本格的なお出汁を引くことができます。また、水出しをすることで、お出汁の作り置きとしてもご利用いただけます。
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おすすめ：
味噌汁、煮物
築地かつおぶし松村 オリジナルキャップ
築地かつおぶし松村のスタッフが現場で愛用するオリジナルキャップです。シンプルで使いやすい仕様で、普段使いからアウトドアまで幅広く活躍します。築地の定番品を、ぜひ日々の暮らしの中でお楽しみください。
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サイズ：
フリーサイズ
クリトモ式
「かつおぶし松村」
を活かした
適当だけど
格別な一品
出汁を楽しむ極意は「アソビゴコロ」にあり。
料理家・栗原友さんと、シンプルで、適当で「うまい」と唸るレシピを紹介します。
思いっきり適当に作ってください。
クリトモ式 鰹出汁を使った味噌汁
材料：小松菜、玉ねぎ、にんじん、
ごぼう、豚肉、味噌、鰹出汁 各種適量
01：ごま油で葉野菜以外の具材を炒める
02：出汁を入れ具材に火を通す
03：全体に火が通ったら葉物野菜を入れる
04：味噌を入れ、味を整えて完成
暖簾の先で出会う
松村の出汁
かつおぶし松村の出汁を
味わえるお店をご紹介します。
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01
鮨 銀座 おのでら
- 住所
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東京都中央区銀座5-14-14
サンリット銀座ビルⅢ 2F
（Google Maps）
- TEL
- 03-6853-8878
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02
銀座 吉宗
- 住所
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東京都中央区銀座8丁目7番地先
銀座ナイン2号館 B1F （Google Maps）
- TEL
- 03-6274-6002
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03
ちょうちん
- 住所
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東京都新宿区神楽坂3-1 （Google Maps）
- TEL
- 03-3268-5253
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04
かぶいて候
- 住所
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東京都港区西麻布1-11-10
高橋ビル 1F （Google Maps）
- TEL
- 03-3470-4840
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05
松見坂 小林
- 住所
-
東京都目黒区大橋2-8-18 1F
（Google Maps）
- TEL
- 03-6407-0118
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06
築地寿司清 本店
- 住所
-
東京都中央区築地4-13-9 （Google Maps）
- TEL
- 03-3546-8777
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07
ぽん多本家
- 住所
-
東京都台東区上野3-23-3 （Google Maps）
- TEL
- 03-3831-2351
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08
ぎんざ春日
- 住所
-
東京都中央区銀座1-4-6 （Google Maps）
- TEL
- 03-3561-1887
鮨 銀座 おのでら
銀座 吉宗
ちょうちん
かぶいて候
松見坂 小林
築地寿司清 本店
ぽん多本家
ぎんざ春日